ปัญหาเรื่องโรคเกาต์นั้นเป็นปัญหาที่หลายๆคนน่าจะรู้กันมาก่อนบ้างแล้วว่า โรคเกาต์นั้นเกิดจากการที่บริโภคสัตว์ปีกมากจนเกินไป แต่ถ้าให้เรามองอย่างลึกลงไปนั้น อาการโรคเกาต์เกิดจากอาการผิดปกติของกระบวนการ เมตาบลิซึมของกรดยูริคที่อาจจะทำให้พวกความ กรดยูริคในเลือดนั้น มีค่าที่สูงกกว่าเดิมหลายเท่า แล้วยังเกิดการตกตะกอนอีกด้วย และการตกตะกอนนี้นั่นเองที่ก่อให้เกิด ตะกอนที่เป็นผลึกเกลือนั้นไปสะสมอย่างมากตรงบริเวณข้อต่อทั้งหลาย รวมถึงพวกไตอีกด้วย